Pensl 4-6 store plader filodej med smeltet smør og læg dem oven på hinanden.

Bland 300 g rabarberkompot (ikke for tyndt), 1-2 groftrevne æbler samt 150-200 g revet ODENSE Kranse XX og læg det i en bred stribe på pladerne. Fold enderne ind over fyldet og rul den stramt sammen. Læg stangen på en bageplade med sammenfoldningen nedad og pensel med smeltet smør.

Drys med mandelflager og bag kagen 20-30 min. ved 175° C til den er gylden og sprød.

Drys med flormelis og servér den lun med is, råcreme eller koldt flødeskum.