ODENSE Bitter 00 - 5 kg
102374
Kollistørrelse: 2 x 5 kg. Fås også i 1 kg forpakning.
Bitter 00 er fyrtårnet indenfor bittermasser, med den unikke sammensætning af abrikoskerner, sukker og æggehvide. Bittermassen har en ensartet bittersmag, og er samtidig en smidig og let oprørlig masse, som er nem at styre. Massen er bagestabil og har en perfekt opbagningsevne, som sikre et lækkert resultat.
Kan med fordel anvendes til: Fyldninger (remonce, borgmestermasse og makronmasse) og mazarinmasse.
Næringsindhold pr. 100g
Energi | 1835 kJ |
438 kcal | |
Fedt | 26 g |
- heraf mættede fedtsyrer | 1,7 g |
Kulhydrat | 39 g |
- heraf sukkerarter | 33 g |
Protein | 12 g |
Salt | 0,02 g |
Ingrediensliste
Abrikoskerner, sukker, vand, glukosesirup, stivelse (majs), æggehvidepulver, konserveringsmiddel (E202), surhedsregulerende middel (E330)
Allergener
Æg.
Kan indeholde spor af mandler.