Marcipanæg med appelsin 22 stk.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 22 stk.
-
Appelsinkompot
- 1 Appelsin (ikke overfladebehandlet)
- 100 g Sukker
- 100 g Vand
-
Marcipanæg
- 50 g Appelsinkompot
- 1 Revet Appelsinskal tørret i ovn
Sådan gør du
-
Appelsinen skåret i skiver, sukker og vand kommes i en gryde og koges op. Lad det simre i ca. 20 min. Herefter blendes kompotten og den afkøles. Kompotten kan opbevares på køl i tætsluttende emballage op til 3 uger.
-
Marcipan og appelsinkompot æltes sammen og marcipanen rulles til en pølse. Til 25 g marcipanæg deles marcipanen og 2 ruller formes. Hver rulle deles i 11 lige store stykker og æggene formes i æggerulle eller i hånden.
-
Lad marcipanæggene tørre op på overfladen inden de rulles i mørk overtræk i hånden 1-2 gange og pyntes færdig med tørret appelsinskal.
Tip
Marcipanæg formes nemt, hurtigt og ensartet med æggerullen fra Odense Marcipan.
Æggerullen i træ kan rulle marcipanæg på ca. 25 g.
Produkter i opskriften
Original ODENSE Marcipan 400 g
101967
Original ODENSE Marcipan 400 g
ODENSE Økologisk Marcipan, 1 kg
102570
ODENSE Økologisk Marcipan - 1 kg
ODENSE Overtræk Mørk - 5 kg
105691
ODENSE Overtræk Mørk - 5 kg