Sommerkager med bær 18 stk.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 18 stk.
- 1,80 dl Pasteuriserede æggehvider (6 stk)
- 250 g Flormelis
- 1 ubehandlet Citron eller citronaroma
- 150 g Hvedemel
- 175 g Smør
- 250 g små friske Bær fx blåbær og hindbær
- Flormelis
Sådan gør du
-
Pisk æggehvider stive. Sigt flormelis i og pisk til marengsen er sej. Riv Bitter 00 samt citronskal fra ½ citron i og pisk et kort øjeblik. Vend mel og smeltet smør i dejen og fordel den i 16-20 små forme.
-
Drys med bærrene og bag kagerne ca. 20 min. ved 200° C. Kagerne kan drysses med flormelis lige før servering.
Produkter i opskriften
ODENSE Bitter 00 - 1 kg
101975
ODENSE Bitter 00 - 1 kg