Marcipan Lakridstrøffel Stænger

Marcipan-lakridstrøffel stænger 18 stk.

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 18 stk.

Sådan gør du

  1. Marcipanen rulles ned på 4 mm og lægges i bunden af konfektbakken på bagepapir(12 x 46 cm).
  2. Piskefløden koges op og hældes over den hvide chokolade og det omrøres til chokoladen smelter. Lakridspulver blendes i cremen og det sættes på køl til næste dag.
  3. Lakridscremen røres op med smeltet hvid chokolade. Trøflen smøres på marcipanbunden og kakaopulver blandet med lakridspulver sigtes over trøflen og formen stilles på køl.
  4. Fyldet vendes ud af formen og marcipanbunden smøres med tempereret mørk chokolade. Inden chokoladen størkner helt skæres pladen i stænger på ca. 2 cm i bredden eller i ønsket størrelse

Produkter i opskriften

102026 Kranse XX

ODENSE Kranse XX - 1 kg

102026

ODENSE Kranse XX - 1 kg
101092 Overtræk Hvid

ODENSE Overtræk hvid - 5 kg

101092

ODENSE Overtræk hvid - 5 kg
105691 Overtraek Mork 1 (1)

ODENSE Overtræk Mørk - 5 kg

105691

ODENSE Overtræk Mørk - 5 kg