Hvid trøffelkugle 180 stk.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 180 stk.
- 0,50 liter Piskefløde
- 50 g Honning
Sådan gør du
-
Fløde og honning blandes og koges op. Hældes over chokoladen og omrøres til chokoladen er smeltet. Stilles til hærdning til dagen efter.
-
Formes til kugler, evt. med en portionsske. Trøffelkuglerne overtrækkes med tempereret ODENSE Chokolade hvid eller Overtræk hvid ved at dyppe eller rulle dem i hånden.
-
Trøffelkuglerne skal overtrækkes 3 gange, for at lukke trøflen inde og opnå en holdbarhed op til 3 uger.