Is med nøddekys, bær og chokoladesauce 30 stk.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 30 stk.
- 0,60 dl Pasteuriseret æggehvide (2 stk)
- 125 g Sukker
Sådan gør du
-
Pisk æggehviderne stive. Drys sukkeret i lidt ad gangen, mens der piskes og pisk til marengsen er sej. Vend revet Bitter 00, hasselnødder og hakket overtræk/chokolade i marengsen.
-
Sæt marengsen med skeer i små toppe og bag dem ca. 30 min. ved 110° C.
-
Kom is, let knuste kys og bær lagvis i glas og server med ODENSE Chokoladesauce.
Produkter i opskriften
ODENSE Bitter 00 - 1 kg
101975
ODENSE Bitter 00 - 1 kg
ODENSE Hasselnødder, hakkede - 5 kg
101032
ODENSE Hasselnødder, hakkede - 5 kg
ODENSE Overtræk Mørk - 5 kg
105691
ODENSE Overtræk Mørk - 5 kg
ODENSE Chokolade Sauce RA/MB 1 kg
104956
ODENSE Chokolade Sauce RA/MB 1 kg