Gåsebryst

1. Ælt alle ingredienser sammen til en ensartet mørdej. Pak dejen ind i film og læg den i køleskabet min. en time - gerne natten over.
2. Ælt forsigtigt den kolde mørdej sammen og rul den ud til en plade på ca. 15x30 cm og ca. 2,5 mm i tykkelsen. Skær pladen til to stænger af ca. 7,5x30 cm.
3. Bag stængerne ved 200° C i ca. 12 min. til de er gyldne. Læg de to mørdejsstænger sammen med appelsinmarmelade.
4. Creme: Pist Creme Delight luftigt og vend den med appelsinmarmelade. Sprøjt cremen i en stribe på midten af stangen.
5. Flødeskum: Pisk Erlet stift og tilsæt piskefløde. Pisk til flødeskum og sprøjt skummet på mørdejsstangen. Glat evt. skummet af med en paletkniv.
6. Rul Overtræksmarcipan til 3mm i tykkelsen og læg forsigtigt over kagen. Tryk marcipanen forsigtigt ned om kagen og skær overskydende marcipan af.

Kommentarer

Vi besvarer ikke kommentarer herinde. Kontakt os venligst her.

Kommenter