Moussekage med cookiebund

1. Rør sukker med Bitter 00 og tilsæt derefter æggehvider langsomt. Tilsæt de reterende ingredienser og kom massen i en springform, Ø 20 cm, spayet med fedt og med bagepapir i bunden. Bag bunden ved 180° C i ca. 35 min.
2. Lad bunden køle af og sæt så en stribe kageplast ned langs kanten, så moussen senere nemt slipper formen.
3. Mousse: Pisk Creme Delight og tilsæt hindbærmarmelade eller puré. Smag cremen til med lidt mere hindbær hvis du ønsker en kraftigere smag.
4. Fordel hurtigt cremen på cookiebunden og frys kagen. Frigør kagen fra form og plast, mens den stadig er frossen og lad den tø langsom op i køleskabet. Pynt som på foto med chokolade og hindbær eller efter egen fri fantasi.

Kommentarer

Vi besvarer ikke kommentarer herinde. Kontakt os venligst her.

Kommenter